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SALAMI DI PURA OCA

Destinati a un consumatore gourmet ed elegante, i salami di pura oca di OCA SFORZESCA sono un vero capolavoro dell'antica tradizione locale.
L'originale garantito con solo carne d'oca. Senza carne di maiale. Oca da carne allevata a terra e senza ingozzamento.
Solo collo d'oca cucito a mano. Lavorazioni artigianali
. Lunghe stagionature.
I prodotti di OCA SFORZESCA sono realizzati a Vigevano, vicino a Milano, e presenti nei migliori locali in Italia e nel mondo.

Allevamento a terra e senza ingozzamento
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Le oche da carne sono allevate a terra al coperto e all'aperto in ampi spazi e sono alimentate naturalmente senza ingozzamento.
Senza carne di maiale
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Come da ricerca storica documentata produciamo secondo la più antica tradizione locale il salame d'oca autentico cioè con solo carne oca e senza carne maiale. Una produzione anche detta anche "alla maniera ebraica".
Lavorazioni artigianali
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I nostri salami di pura oca sono sono realizzati a Vigevano e rappresentano il meglio della tradizione e dell'artigianato locale. Lavorazioni artigianali e cucitura del collo dell'oca a mano.

LE LINEE DEI PURA OCA

SALAMI COTTI E STAGIONATI

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I Salami di OCA SFORZESCA rappresentano l'originale pura oca per un cliente esclusivo che non accetta compromessi.

Antiche ricette senza carne di maiale. Lavorazioni artigianali. Cuciture a mano del collo dell'oca. Lente stagionature. Cura dei dettagli.

PATE' D'OCA

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La linea "senza sensi di colpa" di OCA SFORZESCA esprime il meglio dell'eleganza del fegato d'oca per un prodotto top di gamma.

Utilizziamo sono un fegato sano di oca senza ingozzamento e senza maltrattamento.

PRONTI IN TAVOLA

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I Pronti in tavola di OCA SFORZESCA offrono un'esperienza gourmet completa e appagante da condividere. 

Sono prodotti d'oca preparati normalmente dagli chef che anche tu puoi servire a tavola in pochi minuti, con la stessa qualità e senza imprevisti.

I GRASSI

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Il grasso d’oca di OCA SFORZESCA offre tutta la delicatezza dell'oca per piatti esclusivi e unici in cui la cura del dettaglio è fondamentale.

Ha un basso contenuto di grassi saturi ed è ricco di acido oleico. Fresco e leggero rappresenta l'alternativa elegante e salutistica allo strutto.

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​OCA SFORZESCA S.r.l. 
Tel.: 0381 1971518‬
Mail:  info@ocasforzesca.eu

Strada Fogliano Sup. 104 
27029 Vigevano PV (Italy)


P. IVA: 2465100184
REA: PV 275717
Cap. Sociale: 10.000 euro i.v.

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