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LINEA I CORTIGIANI

La linea I CORTIGIANI richiama gli animali della bassa corte (aia) tipici della cascina lombarda. In questo caso parliamo esclusivamente di oca e tacchino. In questi prodotti la sapidità e l'eleganza dell'oca incontrano la leggerezza del tacchino per offrire un prodotto meno impegnativo, ma nel rispetto delle caratteristiche di eleganza dell'oca magra.

La linea di corte comprende la Galantina d’oca con pistacchio di Bronte DOP e la Galantina d’oca con il tartufo nero ​(Tuber aestivum).
Galantina d'oca con Pistacchio di Bronte DOP
Foto
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