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Salame stagionato d'oca di Vigevano DE.C.O. trancio

SKU:
€11.20
€11.20
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Salame cotto d'oca di Vigevano:
  • ​pura oca
  • 100% oca magra italiana
  • senza maiale
  • allevamento a terra
  • ​alimentazione naturale senza ingozzamento.
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Prodotto intero già pelato.
Confezione sottovuoto da 120 g circa.

Shelf life 30 giorni.
Senza maiale.
Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).

DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Il salame stagionato d'oca di Vigevano è il salame d'oca autentico in quanto ottenuto da sola carne d'oca magra italiana senza maiale come vuole la tradizione del XII secolo. Localmente è chiamato anche Ecumenico.
Alla degustazione è un prodotto fresco, morbido e con il sapore caratteristico dell'oca.
Certificato a Denominazione Comunale di Origine (DE.C.O.) dal Comune di Vigevano per l'origine locale della carne d'oca e per la lavorazione tradizionale.
Vuoi saperne di più?

COME UTILIZZARLO
  • per la preparazione del risotto;
  • come affettato raffinato alternativo al maiale accompagnato con sott'olio e sottaceti oppure verdure di stagione
  • e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.

INFORMAZIONI GENERALI
  • Ingrediente primario: Carne d'oca magra italiana da filiera certificata.
  • Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
  • Ingredienti: carne d'oca origine Italia (95%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati; conservante: nitrato di potassio.
  • ​Prodotto e confezionato per Oca Sforzesca S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
  • Ragione sociale Oca Sforzesca S.r.l. - Via Cavallotti, 8 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g di prodotto
  • Energia 1.289 kJ - 308 kcal
  • Grassi 16 g di cui saturi 5,3 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 41 g
  • Sale 3,3 g
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