OCA SFORZESCA S.r.l.
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Grasso d'oca fuso ad uso cucina

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€5.20
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  • Chiamato anche Gras d'oca
  • Prodotto naturale tipico della Lomellina
  • Dolce e ricchissimo di acido oleico
  • Ottimo per ottenere patate e verdure croccanti, profumate e leggere.
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Prodotto pastoso.
​Confezione in vetro da 200 g.
Shelf life 180 giorni.
Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).

DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Il Grasso fuso d'Oca Sforzesca, detto anche Gras d'oca, è un prodotto tradizionale tipico della Lomellina.
Contiene solo il 30% di grassi saturi mentre è ricco, almeno il 40%, di acido oleico (l'acido tipico dell'olio extravergine d'oliva).
E' ottenuto dal grasso d'oca intestinale sciolto a bassa temperatura per circa un'ora.
Ha un bel colore bianco avorio, una consistenza pastosa ed ha un profumo dolce e fresco.
Grazie al punto di fumo più alto di 5°C rispetto allo strutto ha caratteristiche uniche in cucina..
Vuoi saperne di più?

COME UTILIZZARLO
E' ottimo per ottenere prodotti dal sapore pieno e rotondo, croccanti e belli dorati fuori, morbidi dentro, particolarmente leggeri, dal profumo fresco e delicato.
In particolare:
  • per spadellare patate lessate;
  • per far insaporire le patate al forno;
  • e per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.

INFORMAZIONI GENERALI
  • Ingrediente primario: Grasso d'oca italiana da filiera certificata.
  • Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4 °C.
  • Ingredienti: grasso d'oca origine Italia (99%) e sale marino di Cervia..
  • ​Prodotto e confezionato per Oca Sforzesca S.r.l. da CE IT 9 1259 L/CE IT 9 1260 L.
  • Ragione sociale Oca Sforzesca S.r.l. - Via Cavallotti, 8 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g di prodotto
  • Energia 3730 kJ - 891 kcal
  • Grassi 99 g di cui saturi 32 g
  • Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 0 g
  • Sale 0,60 g
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