VUOI RIVISITARE LE TUE PIZZE PIU' CLASSICHE IN VERSIONE TOP

Mi trovo a Torino presso la Pizzeria Fratelli Roselli in compagnia del titolare Gerri e vi presento i passaggi più interessanti della sua testimonianza cliente.

Come pizzeria che offre anche pizze gourmet e originali Gerri ha scelto giustamente il cotto di pura oca. Un prodotto esclusivo, delicato e tendenzialmente dolce ottenuto solo da carne d'oca.

La cottura sottovuoto a bassa temperatura permette di mantenere tutta la morbidezza e la persistenza della carne d'oca per offrire una esperienza gourmet unica e appagante. Tutta l'esclusività di una carne impareggiabile anche per freschezza e digeribilità.

Inoltre la cura di ogni passaggio permette di avere una fetta morbida ed elastica per una affettatura comoda e senza sbriciolamenti anche se molto sottile.

Di seguito i punti più interessanti della testimonianza di Gerri.

• ​"Cercavo un prodotto d'oca di qualità. Ho fatto una breve ricerca su internet e abbiamo trovato OCA SFORZESCA."
• "Abbiamo scelto il cotto di PURA OCA perché era il prodotto che si prestava meglio a rivisitare alcune delle nostre pizze più classiche."
• "Abbiamo preparato la capricciosa in cui abbiamo sostituito il prosciutto cotto classico di maiale con il cotto di pura oca che è un prodotto molto più magro ed è una novità anche per il cliente che ha molto apprezzato."

• E poi la nostra classica parmigiana con aggiunta di cotto sempre di puro oca."

• "E poi abbiamo anche l'estate, così come la chiamiamo noi, con rucola pomodoro fresco. In questo caso abbiamo aggiunto anche le mozzarelline di Battipaglia e sempre l'immancabile cotto di OCA SFORZESCA".

• "(I clienti dopo averla assaggiata) sono molto contenti perché è una novità. Non è un prodotto che si trova così facilmente in giro perché è un prodotto veramente di qualità e magro."
• "E poi per noi è anche molto facile da lavorare perché è facile da affettare anche in fette sottili ..."
• "(Siete anche contenti della resa in affettatura?) Assolutamente sì, moltissimo. Ha un'ottima resa in affettatura ... "
• "Abbiamo fatto anche delle prove e avere un'affettatura veramente, veramente molto sottile."
• (Qual è la tua valutazione complessiva su OCA SFORZESCA?) "Direi il massimo della valutazione perché c'è un rapporto qualità prezzo secondo me pazzesco e arriva velocemente ... valutazione complessivamente positiva assolutamente più che positiva."

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