OCA SFORZESCA IT
  • HOME
  • AZIENDA
    • Storia
    • Chi siamo
    • Filiera Oca da carne
    • Produzione
    • Rintracciabilità
    • Certificazioni
    • Laboratorio
  • PRODOTTI DI PURA OCA
    • I COTTI
    • CON FEGATO D'OCA
    • CON TARTUFO NERO
    • GLI STAGIONATI
    • GLI AFFETTATI
    • I PRONTI IN TAVOLA
    • GRASSO D'OCA
  • DECO
  • CONFEZIONI REGALO
  • TESTIMONIANZE
  • BLOG
  • CONTATTI
    • Privacy e cookies policy
  • HOME
  • AZIENDA
    • Storia
    • Chi siamo
    • Filiera Oca da carne
    • Produzione
    • Rintracciabilità
    • Certificazioni
    • Laboratorio
  • PRODOTTI DI PURA OCA
    • I COTTI
    • CON FEGATO D'OCA
    • CON TARTUFO NERO
    • GLI STAGIONATI
    • GLI AFFETTATI
    • I PRONTI IN TAVOLA
    • GRASSO D'OCA
  • DECO
  • CONFEZIONI REGALO
  • TESTIMONIANZE
  • BLOG
  • CONTATTI
    • Privacy e cookies policy
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

Cotechino di pura oca
GIOVIALE

Foto

Descrizione

Il nostro cotechino di pura oca è un prodotto d'oca senza maiale. Tradizionale, leggero, profumato e pronto all'uso per i palati più esigenti.
​
Un prodotto dalle caratteristiche uniche e inconfondibili:
  • gourmet perché di pura oca;
  • leggero perché povero di grassi saturi;
  • profumato grazie all'utilizzo di solo carne d'oca;
  • tradizionale nel rispetto delle migliori ricette locali;
  • ​morbido e tendenzialmente gelatinoso;
  • pronto all'uso in quanto confezionato in pratico sacchetto di alluminio sottovuoto adatto al bagnomaria.
Foto

Produzione

Il cotechino di pura oca è un prodotto tipico di alta qualità ottenuto dalla carne fresca dell’oca con aggiunta di grasso d'oca. Macinati a grana media e aromatizzati con gli altri ingredienti (spezie, aromi e sale marino di Cervia). L’impasto così ottenuto è insaccato nel budello bovino chiamato "dritto" tipico del cotechino, confezionato sottovuoto e cotto in forno per circa 6 ore. Dopodiché raffreddato e stoccato in cella per mantenere il suo sapore intenso e la sua struttura morbida.

Utilizzo

Il cotechino di pura oca può essere utilizzato abbinato alla purea di patate, alle lenticchie, ai cannellini o alle cipolle.

Dettagli tecnici

Non contiene allergeni (glutine, lattosio, sedano, frutta a guscio ecc.).
Conservare in frigorifero da 0 a +4°C.
Formato 0,5 kg circa.
Confezionato sottovuoto in sacchetto di alluminio.
Shelf life intero 120 giorni.
Codice doganale 16023929.
Vai allo Shop

​​OCA SFORZESCA S.r.l.
Tel. +39 
0381 1971518‬‬ - WhatsApp +39 349 1488027 - info@ocasforzesca.eu
Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano PV (Italy)​
P. IVA 02465100184 - REA: PV 275717
Cap. Sociale: 10.000 euro i.v.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.