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LINEA COTTI ​DI PURA OCA

Questa linea rappresenta l’eleganza e la delicatezza della tradizione locale tramandataci da oltre un secolo e presenta due prodotti cotti di pura oca: il Salame cotto di pura oca e il Cotto di pura oca.

Il salame cotto di pura oca insaccato nella pelle dell’oca cucita a mano racconta la storia locale perché è il cotto più tradizionale in quanto derivato per “osmosi gastronomica” dal salame stagionato di pura oca.

Questa linea comprende anche un prodotto di oca e tacchino: la Galantina d’oca con pistacchio di Bronte DOP. Qui la sapidità e l'eleganza della carne d’oca incontrano la leggerezza e la neutralità della carne di tacchino (solo petto) per offrire un prodotto meno impegnativo, ma nel rispetto delle caratteristiche di eleganza della carne d'oca

Salame cotto di
​pura oca

Foto

Cotto di
​pura oca

Foto

Galantina d'oca con pistacchio di Bronte

Foto

​​​OCA SFORZESCA S.r.l.
Tel. +39 
0381 1971518‬‬ - WhatsApp +39 349 1488027 - info@ocasforzesca.eu
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P. IVA 02465100184 - REA: PV 275717
Cap. Sociale: 10.000 euro i.v.
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