Paté d'oca con fegato d'oca "Senza sensi di colpa"

Descrizione

Il nostro paté d’oca con fegato d’oca è un prodotto esclusivo, delicato, elegante e senza sensi di colpa.
Un prodotto unico nel suo genere per i palati più esigenti sia dal punto di vista gastronomico che etico.

Dal punto di vista gastronomico la struttura è tipica di un prodotto artigianale non omogenizzato come quelli industriali ed è così delicato che si può mangiare anche a cucchiaio.

Dal punto di vista etico è ottenuto solo da fegato sano di oca senza ingozzamento (senza gavage). Con questo paté d'oca con fegato d'oca potrai realizzare piatti esclusivi proponibili a tutti perché senza sensi di colpa.

Produzione

E' prodotto solo dalla coscia d'oca e dal fegato d’oca allevata a terra e senza ingozzamento. La coscia intera e protetta dalla sua pelle è accuratamente selezionata per avere il giusto rapporto magro/grasso.

Il fegato d’oca è un fegato sano dal profumo fresco e delicato e dal bellissimo colore viola lucido.
Il burro utilizzato non contiene lattosio per offrire la massima stabilità del prodotto senza acidificazione.
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Le sue caratteristiche principali: profumo delicato di fegato oca, struttura granulosa/morbida, sapore armonico.
Non stanca. Ottima spalmabilità.

Utilizzo

Il pratico vasetto in vetro sottovuoto permette di mantenere il meglio dell'eleganza del fegato d’oca e offrire un prodotto:
  • esclusivo;
  • delicato e spalmabile;
  • pronto all'uso.
Il paté d’oca con fegato d’oca è utilizzato come antipasto su pan brioche.

Dati nutrizionali medi (per 100 g di parte edibile)

  • Energia 1410 kJ - 341 kcal
  • Grassi 32 g di cui saturi 11 g
  • Carboidrati 1,3 g di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 13 g
  • Sale 1,2 g

Dettagli tecnici

Contiene allergeni (LATTE.).
Conservare in frigorifero da 0 a +4°C.
Formati 120 e 300 g.
Confezionato sottovuoto in vasetto di vetro.
Shelf life 90 giorni.

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