Rintracciabilità online della filiera produttiva
Sistema di rintracciabilità on line
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Oca Sforzesca ha sviluppato un sistema di rintracciabilità di filiera e di prodotto evoluto dall'allevamento al prodotto finito, completamente integrato e informatizzato. Questo sistema consente di aumentare la sicurezza alimentare e la qualità dei nostri prodotti. |
Il sistema di rintracciabilità, verificabile anche on line, permette di:
- raccogliere una grande quantità di informazioni per lotto di produzione;
- controllare tutte le fasi della filiera dall'allevamento alla tavola;
- avere un livello di precisione elevato per singolo lotto di produzione;
- associare le informazioni raccolte a uno specifico lotto di produzione;
- risalire alla storia e all'itinerario completo effettuato lungo la filiera del lotto di produzione riportato sui documenti commerciali;
- rispondere meglio e più velocemente alle richieste dei nostri clienti e alle eventuali non conformità riscontrate in un ottica di miglioramento continuo.
Il processo è seguito personalmente dal management con l’inserimento contestuale su iPad di tutti i dati del controllo qualità che vengono immediatamente archiviati in tutto il sistema aziendale.
Rintracciabilità on line
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Lotto
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Rintracciabilità di processo
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OCA SFORZESCA S.r.l.
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